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| FOOD - PIZZERIA - iDeck SOLUTIONS - STESURA DELL'IMPASTO - iP |
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 | La formatrice a caldo meccanica iP è stata ideata per modellare uniformemente e in breve tempo la pasta della pizza. Ciò la rende particolarmente adatta per il lavoro continuato di laboratori artigianali di pizzeria. Velocità di esecuzione, semplicità e sicurezza d'uso la rendono uno strumento indispensabile nei momenti di maggior lavoro, con una produzione oraria che può toccare le 300 pizze di diametro fino a 50 cm. Entrambi i piatti sono riscaldati con regolazione termostatica separata della temperatura. Lo spessore della pizza è regolabile, così come, tramite temporizzatore, il tempo di pressione. La particolare conformazione del piatto superiore, opportunamente svasato, facilita la formazione del bordo. |
PERCHE' SCEGLIERE iP?
Per la possibilità di formare il bordo della pizza |
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Per stesura dell'impasto vedi anche: > iF |
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FORMATRICI A CALDO |
 | | | | iP 33 | iP 45 | | Ø | 33 cm | 45 cm | | POWER | 3,7 kW | 4,95 kW | |
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